Produkcja żywności odbywa się w warunkach, które wymagają zachowania wysokich standardów higieny, jak również odpowiedniej organizacji procesów technologicznych. Istotnym elementem dla całego środowiska pracy jest jakość powietrza. Z tego względu przedsiębiorstwa działające w branży spożywczej inwestują w rozwiązania umożliwiające skuteczne usuwanie zanieczyszczeń oraz utrzymanie stabilnych parametrów na hali produkcyjnej.
Jakie zanieczyszczenia powietrza pojawiają się w zakładach spożywczych?
W piekarniach dominują pyły mączne, w zakładach zajmujących się przetwórstwem przypraw unoszą się drobne cząstki surowców, natomiast w innych gałęziach przemysłu spożywczego istotnym wyzwaniem mogą być zapachy, para wodna albo lotne związki powstające podczas obróbki produktów. Sposób oczyszczania powietrza powinien być dostosowany do rodzaju prowadzonej produkcji oraz zanieczyszczeń pojawiających się podczas poszczególnych procesów. W praktyce najczęściej wykorzystuje się instalacje składające się z kilku etapów filtracji. Ich zadaniem jest zatrzymywanie zarówno większych cząstek, jak i znacznie drobniejszych zanieczyszczeń czy substancji gazowych.
Dlaczego projekt instalacji powinien uwzględniać charakter produkcji?
Każdy zakład funkcjonuje w inny sposób, dlatego projekt systemu filtracji powietrza powinien uwzględniać specyfikę procesów technologicznych. Znaczenie mają między innymi:
- wielkość hali,
- rozmieszczenie stanowisk roboczych,
- wydajność linii produkcyjnych,
- miejsca, w których powstają pyły lub opary.
W wielu przypadkach najlepsze efekty przynosi wychwytywanie zanieczyszczeń bezpośrednio przy źródle emisji. Takie rozwiązanie ogranicza ich rozprzestrzenianie się po obiekcie, zmniejsza ilość osadów na urządzeniach oraz odciąża główną instalację wentylacyjną.
Profesjonalne systemy oczyszczania powietrza dla przemysłu spożywczego
Skuteczny system filtracji powietrza powinien odpowiadać rzeczywistym warunkom panującym w zakładzie. Właśnie dlatego coraz większe znaczenie ma indywidualne projektowanie instalacji, jak również dobór urządzeń dostosowanych do konkretnego procesu technologicznego. Pozwala to efektywnie usuwać zanieczyszczenia, wspierać utrzymanie wysokiego poziomu higieny i zapewnić stabilne warunki pracy. Specjaliści z AKS-WENT wykonują rozwiązania filtracyjne dlaprzemysłu spożywczego. Zachęcamy do złożenia zamówienia na profesjonalne systemyoczyszczania powietrza właśnie u nas!
